A Taste of Marrakech au SO/ tout le mois de septembre

13 septembre 2021 look-travels Aucun commentaire

Voyagez tout au long du mois sur la terre exotique de Marrakech pour goûter à une cuisine riche et authentique, parfumée d’épices et de traditions.

Le chef exécutif de SO/ Singapour, Hong Dingzhao, s’est associé au chef Safia de Walima pour faire découvrir aux convives les saveurs authentiques du Maroc. Du 16 au 30 septembre, transportez-vous dans les marchés animés de Marrakech, regorgeant de couleurs, d’épices et de parfums enivrants, pour un festin mettant en avant le meilleur de la cuisine marocaine. Pour compléter le festin, tous les plats seront servis dans une élégante vaisselle marocaine par Maghrebi.sf, le conceptions marocaines sur mesure fabriquées à la main par des maîtres artisans hautement qualifiés.

Spécialement créé par Safia et hébergé par Hong, profitez de l’utilisation experte des épices et des herbes qui sont synonymes de la riche cuisine, marquée par les plats et recettes traditionnels et séculaires de Safia (déjeuner 58 $++/pp; dîner 78 $++/pp ).

Le menu copieux propose une vaste sélection de salades marocaines et de tajines, y compris un pichet de limonade à la rose par table. Commencez le festin avec les poivrons grillés et l’ail taktouta (qui se marie parfaitement avec le pain marocain fait maison khobz), accompagné de la trempette d’aubergines zaalouk, Fèves à la marocaine mcharmel infect, une salade verte, et des olives marinées à la marocaine barba mcharmela. Poursuivez avec une sélection de six tajines différents (chacun avec une protéine différente), mettant en vedette des viandes et des légumes épicés braisés lentement, sucrés par des oignons et des raisins secs caramélisés.

Tajine Alkhudar – Tajine de légumes marinés à la marocaine

Des cocktails exotiques d’inspiration marocaine infusés d’épices telles que les graines de coriandre, la poudre de curcuma et l’anis sont exclusivement conçus pour s’associer aux riches saveurs de la cuisine marocaine. Ajoutez le service à pâtisseries et à thé (20 $/ensemble) pour le thé à la menthe marocain par excellence et un assortiment de biscuits et de pâtisseries.