À partir d’aujourd’hui, Black and Blue propose Miyazaki Wagyu pour une durée limitée


Essayez ce bœuf exclusif qui fond dans la bouche tant que vous le pouvez !



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Noir et bleule steakhouse chic de la rue Alberni connu pour son steak (et son gigantesque patio sur le toit ouvert toute l’année) propose désormais Miyazaki Wagyu Pour un temps limité.

En général, le wagyu est un bœuf japonais de haute qualité et fortement persillé, connu pour sa tendreté au beurre et sa saveur exceptionnelle.

Miyazaki Wagyu 3Miyazaki Wagyu finissant sur un bloc de sel chauffé

Mais Miyazaki Wagyu est fondamentalement le Saint Graal du wagyu : ce bœuf de luxe extra-luxe est l’une des marques les plus recherchées au monde. Les vaches Kuroge Washu sont élevées dans la préfecture de Miyazaki au Japon avec un régime de maïs, de blé et d’orge pendant plus de six cents jours, ce qui est presque huit fois plus long que la plupart des bovins sur le marché (d’où provient tout ce marbrage convoité).

Miyazaki WagyuMiyazaki Wagyu dans toute sa splendeur

Après tout cela, non seulement le bœuf doit respecter des directives strictes, mais il est également noté par le gouvernement japonais, A5 étant la note la plus élevée possible. Tous les Miyazaki Wagyu servis chez Black and Blue sont classés A5. Au cours des trois dernières années, Miyazaki Wagyu a été nommé meilleur bœuf par le Premier ministre du Japon.Black and Blue propose Miyazaki Wagyu pour une durée limitée

Black and Blue présente Miyazaki Wagyu pour une durée limitée, dans une variété de coupes à différents poids. Vous pouvez choisir entre le faux-filet (36 $ l’once), le contre-filet (38 $ l’once) ou le filet (45 $ l’once). Tous les steaks sont disponibles en portions de six, huit ou douze onces.

Noir et bleu
Emplacement: 1032, rue Alberni
Heures: lundi-vendredi 11h30-00h00 ; Samedi-Dimanche 14h30-00h
Réservations Miyazaki Wagyu disponibles via leur site Internet

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