À la découverte de « Handcrafted Crete », un nouveau livre de table basse

Isabella Zambetaki, journaliste de voyage et créatrice des Tourism Awards, a voulu écrire un livre spécial sur la Crète. Elle a choisi comme thème les nombreux aspects de l’artisanat crétois et a créé un livre de table basse qui regarde les arts traditionnels d’un point de vue moderne.

Dans ses pages, nous découvrons une variété multiforme d’artisanat séculaire provenant des plaines et des montagnes de Crète : du textile, de la céramique et de la coutellerie à l’huile d’olive, au vin et à la fabrication du fromage.

« Handcrafted Crete » est centré sur la notion d’authenticité, présentant 26 métiers individuels et quatre itinéraires de voyage aux endroits de l’île où l’on peut explorer l’artisanat fait main dans la chair. Le volume de voyage bilingue présente également les images du photographe Giorgos Anastasakis.

Parmi les métiers d’art, le livre nous présente les jeux de société sculptés à la main par des soldats vénitiens il y a des siècles sur les rochers de Spinalonga, et l’unique jardin de la Renaissance dans les Kambos de La Canée. Nous voyageons dans des caves qui produisent du vin dans des amphores d’argile et dans des fermes de bergers, où ils fabriquent encore du fromage comme le faisaient leurs grands-parents à chaudrons centenaires en cuivre.

« Handcrafted Crete » est un voyage vers les éléments les plus beaux et les plus authentiques de l’île et la philosophie de ses habitants. L’auteur est frugal avec son texte, laissant place aux photographies d’ambiance pour parlerde sorte que toute l’expérience créée par le livre infuse le lecteur avec des « doses » généreuses et substantielles de Crète.

Impossible de feuilleter les pages du livre sans avoir envie de visiter et de goûter ses produits. Mais plus important encore, « Handcrafted Crete » vous met face à face avec une philosophie et un mode de vie qui ont quelque chose de vraiment substantiel à vous révéler.

Lire un extrait du livre présenté en exclusivité dans Greece Is :

Le miel de Samarie

Le rucher de Theodoris est situé sur un versant escarpé et rocheux de la gorge de Samaria. Pour s’y rendre, il faut marcher trois heures. Les abeilles bénéficient d’un accès direct à la riche végétation du Parc National et « travaillent » des herbes telles que la sauge, le thoruba, la marjolaine, la malotira et le thym blanc des Montagnes Blanches. Quant à Thodoris, il apprécie son lien avec le lieu de naissance de son père. Le cycle annuel du miel commence en février, période de reproduction des populations d’abeilles, et se termine avec la récolte d’août. L’infrastructure est absolument basique : trois centrifugeuses à miel, l’électricité d’un groupe électrogène et une poulie pour transporter les matériaux le long de la pente raide.

Tout ce qui ne peut pas être chargé sur le treuil est transporté à dos d’homme. Les jours de récolte, Théodoris et les amis qui viennent l’aider passent la nuit dans une grotte sur le rocher. Au même endroit, surplombant les pentes verticales de l’autre côté du canyon, ils cuisinent ensemble et, si l’occasion se présente, célèbrent la récolte en musique et en chant.

Pendant que les abeilles dorment, une petite « ruche » d’hommes travaille sans arrêt, utilisant des grattoirs pour enlever le sceau de cire des rayons de miel, qui sont ensuite placés dans les extracteurs de miel. Comme ceux-ci tournent à grande vitesse, la nuit est parfumée d’une douce odeur d’herbes, tandis que le miel coule abondamment de la canule au bas de la machine. La « traite » s’arrête aux premières lueurs du jour, suivie du long voyage du miel sur des mules jusqu’au village balnéaire d’Agia Roumeli.

Le transport du miel se fait dans le respect de l’endurance des animaux, il faut donc environ trois jours pour le réaliser. Le temps et l’effort ne troublent pas Théodoris. La seule chose qui obscurcit son esprit est l’avenir de son art et la sécheresse prolongée de ces dernières années.

« Handcrafted Crete » a été créé avec le soutien de la Région de Crète. La première présentation officielle du livre a eu lieu le 30 juin au Chania Book Festival. La première édition s’adresse aux professionnels du tourisme, dans le but de renforcer le virage vers des expériences expérientielles et authentiques dans l’arrière-pays de l’île. Visitez la page Incredible Crete sur Facebook et Instagram et tapez #handcraftedcrete pour découvrir les « secrets » de « Handcrafted Crete ».