9 restaurants de Bangkok figurent sur la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie en 2022


La 10e cérémonie de remise des prix des 50 meilleurs restaurants d’Asie a eu lieu ce soir, avec un certain nombre de distinctions spéciales pour les restaurants de Bangkok. Voici un récapitulatif de l’événement, des grandes victoires aux prix individuels.

La cérémonie de remise des prix pour le dévoilement des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2022 s’est déroulée lors d’une cérémonie virtuelle cette année, avec une projection spéciale et un événement organisé à Bangkok à l’hôtel Pullman ce soir. Alors que la Thaïlande a commencé à assouplir ses restrictions de voyage, plusieurs chefs renommés de toute la région ont assisté à l’événement pour célébrer avec des chefs locaux thaïlandais et des initiés de l’industrie.

[Hero and Featured Image Credit: Sorn]

Asia’s 50 Best Restaurants 2022 : tous les temps forts

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Crédit d’image: tanière

Le meilleur restaurant d’Asie

Le Tokyo’s Den a décroché la prestigieuse place de numéro un sur la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie cette année, suivi du propre Sorn de Bangkok et d’un autre à Tokyo, Florilège, pour compléter le top trois.

En dehors du classement officiel, diverses récompenses individuelles ont également été décernées à des chefs renommés de la région, tels que la chef Natsuko Shoji en tant que récipiendaire du prix de la meilleure femme chef d’Asie et le prix One To Watch décerné à Manger et cuisiner à Kuala-Lumpur. Jeong Kwan, une moine sud-coréenne, a été reconnue pour ses compétences dans la cuisine des temples anciens et a reçu le Icon Award Asia 2022. Zoomant sur la durabilité, le Mume de Taipei a remporté le Sustainable Restaurant Award cette année.

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Crédit d’image: Sorn

Les restaurants de Bangkok qui l’ont fait

Au total, neuf restaurants sont présents sur la liste Asia’s Best Restaurants 2022. Plus particulièrement, le restaurant le plus célèbre de la nuit, Sorn a pris la place de n ° 2, faisant entrer la Thaïlande dans le très vénéré Top 3. Sorn est suivi de Le Du (n ° 4), Sühring (n ° 7), Nusara (n ° 10), Blue by Alain Ducasse (n ° 25 ), Sushi Masato (n° 29), Samrub Samrub Thai (n° 31), Gaa (n° 33) et Raan Jay Fai (n° 46).

Compte tenu des restrictions passées et des luttes de l’industrie, la Thaïlande est assez bien représentée sur la liste cette année, avec même une entrée en dehors de Bangkok présente dans le classement 51-100. Cela comportait Phuket’s Prú au n ° 61, Baan Tepa au n ° 86, Lerdtip Wanghin au n ° 87 et Quince au n ° 91.

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Crédit d’image: Pru

La liste complète

Retrouvez la liste complète des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2022 ci-dessous, avec les restaurants de Bangkok indiqués en caractères gras.

1. Tanière (Tokyo, Japon)
2. Sorn (Bangkok, Thaïlande)
3. Florilège (Tokyo, Japon)
4. Le Du (Bangkok, Thaïlande)
5. Le Président (Hong Kong, Chine)
6. La Cime (Osaka, Japon)
7. Sühring (Bangkok, Thaïlande)
8. Odette (Singapour, Singapour)
9. Quartier (Hong Kong, Chine)
10. Nusara (Bangkok, Thaïlande)
11. Sazenka (Tokyo, Japon)
12. Fu He Hui (Shanghai, Chine)
13. Ode (Tokyo, Japon)
14. Villa AIDA (Wakayama, Japon)
15. Narisawa (Tokyo, Japon)
16. Mingles (Séoul, Corée du Sud)
17. Sézanne (Tokyo, Japon)
18. Joo Ok (Séoul, Corée du Sud)
19. Suite (Shenzhen, Chine)
20. Meta (Singapour, Singapour)
21. Masque (Mumbai, Inde)
22. Accent indien (New Delhi, Inde)
23. Les Amis (Singapour, Singapour)
24. Caprice (Hong Kong, Chine)
25. Bleu d’Alain Ducasse (Bangkok, Thaïlande)
26. 7th Door (Séoul, Corée du Sud)
27. Mosu (Séoul, Corée du Sud)
28. Da Vittorio (Shanghai, Chine)
29. Sushi Masato (Bangkok, Thaïlande)
30. Onjium (Séoul, Corée du Sud)
31. Samrub Samrub Thai (Bangkok, Thaïlande)
32. Mono (Hong Kong, Chine)
33. Gaa (Bangkok, Thaïlande)
34. Escadre (Hong Kong, Chine)
35. Ministère du crabe (Colombo, Sri Lanka)
36. La Maison de la Nature Goh (Fukuoka, Japon)
37. Zén (Singapour, Singapour)
38. Logy (Taipei, Taïwan)
39. Ultraviolet de Paul Pairet (Shanghai, Chine)
40. Labyrinthe (Singapour, Singapour)
41. Burnt Ends (Singapour, Singapour)
42. Été (Tokyo, Japon)
43. Cenci (Kyoto, Japon)
44. Cloudstreet (Singapour, Singapour)
45. JL Studio (Taichung, Taïwan)
46. ​​Raan Jay Fai (Bangkok, Thaïlande)
47. Wing Lei Palace (Macao, Chine)
48. Otto et Mezzo Bombana (Hong Kong, Chine)
49. Megu (New Delhi, Inde)
50. Dewakan (Kuala Lumpur, Malaisie)

Cette histoire est apparue pour la première fois sur Mode de vie Asie Bangkok.



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