8 restaurants les mieux notés de Palm Springs que vous devez essayer


Les restaurants de Palm Springs sont connus pour leurs ingrédients californiens frais et vibrants et les options éclectiques incluent tout, de la cuisine maison mexicaine authentique aux bars à huîtres, en passant par les toits branchés où la qualité de la nourriture rivalise avec les vues spectaculaires.

Grâce à la scène culinaire croissante de la région, la plupart des restaurants de Palm Springs ont également élargi leurs menus pour répondre aux préférences alimentaires, notamment les options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

Que vous recherchiez des plats mexicains authentiques, des classiques américains revisités ou des plats créatifs à base de plantes, nous avons rassemblé huit restaurants de Palm Springs qui servent certains des meilleurs plats et boissons de la vallée de Coachella.

Casa de Silvia (indienne)

Cette restaurant mexicain familial sans fioritures est un favori local connu pour ses chilaquiles divorciados et barbacoa ainsi que ses tamales qui ont remporté une première place bien méritée au Festival Indio International Tamale. Passez votre commande au comptoir et préparez-vous à savourer la meilleure cuisine du nord du Mexique dans la vallée de Coachella. Si vous avez besoin de quelque chose pour soigner une gueule de bois, le week-end, le restaurant sert un menudo rojo à base de tripes et de hominy.

Une variété d'éléments de menu à la Casa de Silvia.

Une variété d’éléments de menu à la Casa de Silvia.

Crystal H. via Yelp

Le service n’est pas particulièrement attentif ici, vous devrez donc peut-être vous lever pour signaler un serveur, mais la nourriture en vaut la peine et tout est fait à partir de zéro. Pendant les chaudes journées d’été, le café glacé cajeta et le café glacé horchata sont des rafraîchissements sucrés qui vous donneront un coup de fouet.

Trouve le: 82720 Miles Ave., Indio, Californie 92201


Azúcar (Palm Springs)

Seulment les adultes Azúcar est une destination gastronomique bohème chic qui sert constamment de délicieux plats et boissons en utilisant les ingrédients les plus frais, de saison et locaux. Sirotez une margarita à l’orange sanguine sur le toit du restaurant tout en admirant le coucher de soleil sur les montagnes de San Jacinto avant de descendre dîner dans la salle à manger coquette et amusante ornée de portraits de Frida Kahlo regardant avec envie votre assiette. Nous ne la blâmons pas – les roulés de laitue aux couleurs de l’arc-en-ciel, les tacos de flétan locaux garnis de guacamole et les poivrons poblano farcis au crabe dormeur sont tout simplement délicieux.

La salle à manger sur le toit d'Azucar.

La salle à manger sur le toit d’Azucar.

Inshiya V. via Yelp

Essayez de garder de la place pour le dessert, le flan maison au dulce de leche est la note sucrée parfaite pour terminer votre repas.

Trouve le: 339 S. Belardo Road, Palm Springs, Californie 92262

4 Saints (Palm Springs)

Le chef Ysaac Ramirez, qui a grandi en Californie, a récemment lancé un tout nouveau menu au 4 saintes, un restaurant exclusif sur le toit réservé au dîner au Kimpton The Rowan Palm Springs. Le nouveau menu de Ramirez reflète le confort du Sud et les influences latines, reflétant son héritage latin et sa formation culinaire à Memphis, et propose des steaks vieillis à sec, des fruits de mer frais et des légumes de saison présentés avec des saveurs audacieuses et fumées.

Une entrée de 4 Saints.

Une entrée de 4 Saints.

4 Saints via Yelp

Des plats comme des champignons maitake carbonisés avec du jimmy red grits, du glaçage morita et de la pomme verte ; pain de maïs Marsh Hen Mill avec sorgho, pacanes, peau de poulet croustillante et beurre de culture ; ou Flannery New York strip steak avec céleri-rave, chimichurri à la ciboulette nira et fleur d’ail ont des saveurs complexes et superposées et sont si joliment présentés qu’ils rivalisent avec les vues sur les toits de la vallée de Coachella à partir de sept étages.

Trouve le: 100 W. Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, Californie 92262

Cuisine du chef Tanya (Palm Springs, Palm Desert et La Quinta)

La chef Tanya Petrovna a été la pionnière de la restauration à base de plantes à Palm Springs depuis qu’elle a ouvert son premier restaurant MT Plate – le premier restaurant entièrement végétarien de la vallée de Coachella – en 1990. Elle a également fondé Native Foods, qui est maintenant une entreprise nationale à base de plantes. chaîne, avant ouverture La cuisine du chef Tanya en 2017 pour continuer à répandre son amour de la nourriture végétalienne saine et délicieuse.

Burger au tempeh de Guadalajara de la cuisine du chef Tanya.

Burger au tempeh de Guadalajara de la cuisine du chef Tanya.

Molly E. via Yelp

Petrovna exploite trois emplacements pour les salades à emporter, les hamburgers et les sandwichs à base de charcuterie végétale. La salade aux œufs sans œufs avec du tofu et du curcuma est un favori, ainsi que du chou-fleur rôti à la marocaine avec des patates douces rôties et des pois chiches. La lasagne à emporter est un excellent choix si vous séjournez dans une location avec cuisine, et les desserts végétaliens comme le pudding au chocolat mexicain et les parfaits au citron vert sont positivement vertueux.

Lieux variés ici.

La cabane rose (Indian Wells)

Installez-vous dans des banquettes de velours rose sur fond de papier peint à feuilles de bananier et de photos vintage dans ce charmant restaurant à l’intérieur du Sands Hotel & Spa. Le chef Ethan Brown propose un menu méditerranéen avec des touches marocaines, notamment du yaourt maison et du pain na’an frais sur le gril. Dégustez une sélection colorée de mezzé et de taboulé de carottes au quinoa avant de plonger dans un tajine macrobiotique avec des haricots adzuki, du quinoa, des cornichons et de l’harissa.

Calamars au paprika espagnol et aïoli au citron grillé de The Pink Cabana.

Calamars au paprika espagnol et aïoli au citron grillé de The Pink Cabana.

Christopher G. via Yelp

Le garden club sandwich est un incontournable ici aussi, rendant hommage au club de tennis d’Indian Wells et farci de dinde bio, bacon, laitue, tomate, avocat et fromage suisse.

Trouve le: 44-985 Province Way, Indian Wells, CA 92210

Restaurant le plus sauvage + Bar (Palm Desert)

Viandes élevées au pâturage, fruits de mer sauvages et plats créatifs à base de plantes comme le chili relleno farci au jacquier et les « pétoncles » aux pleurotes royaux avec pois chiches croustillants et patates douces d’Okinawa Restaurant + Bar le plus sauvage un excellent choix pour tous les régimes. La carte des vins ici est également l’une des meilleures de Palm Springs, et des sommeliers compétents vous aideront à trouver l’accord parfait avec votre repas, vous proposant même un avant-goût de quelque chose de nouveau à essayer en cours de route.

Pétoncles végétaliens au Wildest Restaurant + Bar.

Pétoncles végétaliens au Wildest Restaurant + Bar.

David B. via Yelp

Le restaurant accueille souvent des dîners de vignerons et propose un excellent menu happy hour tous les jours de 16h30 à 17h30. Le brunch du week-end comprend du champagne sans fond et de la musique live avec des sièges à l’intérieur et à l’extérieur dans l’élégante cour du restaurant.

Trouve le: 72990 El Paseo, Suite 3, Palm Desert, Californie 92260

Ruben et Ozzy’s Oyster Bar & Grill (Palm Springs)

C’est toujours comme une fête à Ruben et Ozzy’s Oyster Bar & Grillet l’emplacement du centre-ville attire une foule mixte de visiteurs et d’habitants à la recherche des meilleurs fruits de mer du désert.

Seau de crevettes et huîtres sur demi-coquille au Ruben and Ozzy's Oyster Bar & Grill.

Seau de crevettes et huîtres sur demi-coquille au Ruben and Ozzy’s Oyster Bar & Grill.

Sharae T. via Yelp

Le restaurant porte le nom des deux frères qui ont ouvert leur boutique en 2012, et les tireurs d’huîtres, les tacos au poisson, les enchiladas au crabe et les campechanas – ou cocktails de fruits de mer mexicains – mettent en valeur l’héritage mexicain des frères. Vous trouverez également des casinos de palourdes, des huîtres Rockefeller, des crevettes tempura, du cioppino et d’autres plats de fruits de mer classiques du monde entier, ainsi qu’un bon menu pour enfants. Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous ne vous tromperez pas ici.

Trouve le: 241 E. Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, Californie 92262

Restaurant Trio (Palm Springs)

Cet immeuble de banque historique du milieu du siècle dans le quartier de design Uptown de Palm Springs a servi Cuisine italienne audacieuse et à l’ancienne ainsi que des classiques américains contemporains plus légers pendant plus d’une décennie.

Trio Restaurant

Trio Restaurant

Rachel Golden

Commencez par les dattes de la vallée de Coachella agrémentées de gorgonzola et de bacon fumé au bois de pommier avant de plonger dans une assiette pleine de rigatoni de Tony avec de la ricotta aux herbes citronnées et de la saucisse italienne. Ce plat porte le nom du propriétaire Tony Marchese, et c’est une recette familiale préférée de l’enfance. Des peintures murales d’artistes locaux recouvrent les murs intérieurs, et le patio extérieur est un endroit populaire pour se réunir avec des amis et regarder les gens le long de Palm Canyon Drive. De nombreux habitants disent que l’happy hour de Trio est le meilleur de la ville, avec du vin maison à 6 $ et des martinis à 10 $ disponibles tous les jours de 15 h à 18 h.

Trouve le: 707 N. Palm Canyon Drive, Palm Springs, Californie 92262

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