8 pénuries d’épicerie imminentes qui pourraient affecter le reste de l’année


Tout comme les taxes, les pénuries d’épicerie sont devenues une certitude désagréable au cours des dernières années. Ils ont même atteint le point où les vides dans les rayons des magasins ne sont plus une surprise choquante mais sont plutôt accueillis par de subtils soupirs de déception.

La pandémie de Covid-19, la guerre en Ukraine et même les problèmes environnementaux sont en grande partie responsables de ce phénomène récent et les consommateurs de tous les coins des États-Unis ont été touchés.

Alors que certaines pénuries du début de l’année ont commencé à montrer des signes d’atténuation, d’autres commencent tout juste à se matérialiser, ce qui pourrait entraîner des problèmes d’orthographe pour la fin de 2022. Voici quelques aliments qui ont récemment été ajoutés à la liste des produits menacés et pourrait être difficile à trouver alors que nous nous préparons à un temps plus froid et à la saison des vacances.

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Pois chiches dans un bol
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Les amateurs de houmous voudront peut-être faire le plein de trempette riche en protéines le plus tôt possible. Comme ETN rapporté plus tôt cet été, les pois chiches – l’ingrédient principal du houmous – sont actuellement confrontés à une pénurie et pourraient voir jusqu’à 20% de baisse des approvisionnements, selon Reuter.

La guerre en cours en Ukraine a empêché les cultures d’être semées et exportées de la Russie et de l’Ukraine, deux importants producteurs de pois chiches. L’Australie et le Mexique ont également dû faire face à des problèmes météorologiques, notamment des inondations, cette année, entravant leurs propres rendements de la récolte. Pendant tout ce temps, la demande pour l’article continue de monter en flèche.

du maïs jaune
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Selon Bloomberg, l’actuel légume célèbre de TikTok pourrait également être en danger. Après avoir examiné de nombreux champs de maïs du Midwest dans le cadre du Pro Farmer Crop Tour, les éclaireurs ont découvert une quantité écrasante de cultures dans un état moins qu’idéal après une saison d’infestations de ravageurs, de chaleur élevée et de faibles précipitations. Des États comme le Dakota du Sud, l’Ohio, le Nebraska et l’Indiana affichent actuellement des rendements inférieurs à la moyenne de l’an dernier, et dans l’Illinois et l’Iowa, les éclaireurs ont trouvé la même chose.

Malheureusement, une pénurie de maïs signifie également une éventuelle pénurie de bon nombre de ses sous-produits bien-aimés tels que les céréales, le sirop de maïs et le maïs soufflé préféré de tout le monde. Nous ne pouvons pas imaginer une chose plus horrible!

Sauce tomate
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Le temps n’a pas été clément non plus dans l’ouest du pays, et plus particulièrement en Californie, les plants de tomates ont subi un coup dévastateur. La sécheresse et les températures sans précédent ont mis à rude épreuve les agriculteurs déjà confrontés à l’inflation et à la hausse des coûts des engrais en raison de la guerre en Ukraine.

Plus de 40% de la Californie a été confrontée à une « sécheresse extrême », et un agriculteur a partagé avec RENARD Affaires qu’au cours des deux dernières années, environ 15 % de ses terres cultivées pour la transformation des tomates ont été en proie à ces conditions défavorables. Cela signifie que de nombreux produits à base de tomates, notamment le ketchup, la sauce pour pâtes et la salsa, pourraient devenir moins disponibles dans les mois à venir.

dinde de l'action de grâces
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Les experts anticipent une pénurie prochaine de dinde, principalement en raison d’une épidémie de grippe aviaire qui sévit cette année. « Dans la perspective des vacances de Thanksgiving, nous pensons que les impacts de la dernière épidémie de grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) aux États-Unis, combinés à la montée en flèche des coûts de production, ont entraîné une baisse du cheptel national de dindes, une baisse des approvisionnements en viande et une augmentation prix », a déclaré Walter Kunisch, stratège principal des matières premières chez Hilltop Securities Commodities. RENARD Affaires.

Malheureusement, les Américains ont fait face à une pénurie similaire de dinde en 2021 et pourraient être contraints de payer des prix plus élevés ou de trouver à nouveau une alternative de vacances.

canettes de bière
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Les prochaines soirées de surveillance du football et les hayons pourraient faire défaut dans le rayon des boissons alors qu’une pénurie de bière se profile. Les brasseries et les fabricants de bière ont récemment eu du mal à mettre la main sur le dioxyde de carbone, qui est vital pour les processus de brassage et d’emballage de la bière. Les approvisionnements en CO2 seraient instables depuis des années en raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement provoqués par la pandémie. Et, plus récemment, le contamination d’un réservoir de CO2 causé par un volcan éteint (oui, vous avez bien lu) a exacerbé le problème.

Si cela ne suffit pas, les entreprises brassicoles naviguent également dans le pénurie de canettes en aluminium. Cependant, cette pénurie a montré des signes d’amélioration et les niveaux de CO2 devraient en outre revenir à la normale d’ici la mi-octobre.

Allée des pizzas surgelées
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Croyez-le ou non, le dioxyde de carbone est également un ingrédient essentiel dans la production de nombreux aliments surgelés, y compris les pizzas surgelées achetées en magasin. Le CO2 est généralement utilisé comme réfrigérant pour préserver le goût et la texture des produits surgelés pendant le stockage et le transport. Le dioxyde de carbone aide à protéger les aliments surgelés contre la détérioration. Ainsi, l’allée des pizzas surgelées – similaire à l’allée de la bière – pourrait sembler un peu nue au cours du mois prochain.

barres chocolatées dans l'allée de caisse de l'épicerie
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Hershey a annoncé plus tôt cet été qu’il se préparait à une éventuelle pénurie de chocolat et de bonbons pour Halloween. Le fabricant de bonbons a expliqué que la guerre en Ukraine a rendu les ingrédients bruts tels que l’huile comestible et le cacao plus difficiles à trouver, et en même temps, il a fait face à une demande étonnante au cours de l’année écoulée. Les produits plus saisonniers auraient été délaissés afin de remplir les étagères pour répondre à la demande quotidienne normale.

Cependant, la société a depuis fait marche arrière sur ce point et un porte-parole de Hershey a même déclaré dans un communiqué à Aujourd’hui ce, « [Hershey] aura encore plus de produits saisonniers disponibles pour le consommateur cette année que l’année dernière. » Même avec ces informations mises à jour, il peut toujours être judicieux de saisir vos favoris Hershey tels que les barres Reese’s, Twizzlers et Heath un peu plus tôt cette année.

huile d'olive
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L’essentiel de la cuisine pourrait bientôt devenir un produit phare alors que les principaux producteurs d’huile d’olive, l’Espagne et l’Italie, se remettent de l’un des étés les plus brutaux jamais enregistrés. Dans toute l’Europe occidentale, les températures de juin et de juillet ont dépassé 100 degrés Fahrenheit et une sécheresse généralisée a asséché des kilomètres et des kilomètres de sol. Les analystes estiment que la production d’huile d’olive en Espagne pourrait faire face à une baisse de 25 à 30% par rapport à l’année dernière, et les approvisionnements en provenance d’Italie pourraient également connaître une baisse de 20 à 30%, selon Le gardien.

En plus des problèmes météorologiques, la guerre en Ukraine et les problèmes de chaîne d’approvisionnement ont également contribué à une hausse des prix de l’huile d’olive. Si vous avez récemment acheté une bouteille au magasin, vous l’avez probablement déjà remarqué et vous voudrez peut-être utiliser le reste de vos fournitures avec parcimonie.

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