7 des meilleurs magasins de thé à Kyoto

Kyoto, avec sa belle apparence à chaque saison, est célèbre non seulement pour ses visites touristiques, mais aussi comme lieu de dégustation d’un thé japonais authentique. Si vous mangez de délicieuses sucreries japonaises avec votre thé lors de vos visites, vous pourrez pleinement profiter et vous immerger dans l’atmosphère japonaise authentique. Dans cet article, nous vous présenterons quelques magasins spécialisés à Kyoto où vous pourrez déguster du thé japonais.

1. Thé Ippodo Kyoto

Fondé en 1717, Ippodo est l’un des plus anciens magasins de thé japonais à Kyoto et sert du thé depuis sa création, faisant évoluer le goût de leur thé avec le temps. Leur thé japonais est produit dans les régions montagneuses bordant les préfectures de Kyoto, Nara et Shiga. La différence de température entre le matin et le soir est extrême et l’altitude de la région est très élevée, ce qui en fait un endroit très propice à la culture du thé.

On dit que ces feuilles de thé de haute qualité cultivées ici ont une saveur douce et un arôme élégant. Ippodo vend non seulement une variété de feuilles de thé japonaises mais aussi du matcha (thé vert en poudre), qui est un incontournable pour quiconque souhaite acheter du thé à Kyoto. Le magasin principal d’Ippodo à Kyoto est un magnifique bâtiment historique, et vous pourrez également y déguster leur thé avec des douceurs japonaises de saison dans le café. Nous vous recommandons fortement une visite pendant que vous êtes en ville!

Site officiel: Thé Ippodo

Informations pour les emplacements des magasins : Boutiques de thé Ippodo

2. Marukyu Koyamaen

Fondé en 1704, Marukyu Koyamaen est un producteur de thé Uji établi de longue date à Kyoto. La devise de ce magasin spécialisé dans le thé est « Fabriquer des thés avec la qualité comme priorité absolue » et ils produisent leur propre thé des champs à la table. Par conséquent, ils sont très attentifs à la saveur et à la sécurité de leur thé et ne manquent jamais de participer au concours national annuel du thé du Japon pour améliorer leur qualité.
Marukyu Koyamaen dispose de 5 magasins directs à Kyoto. L’un d’eux se trouve dans le grand magasin Kyoto Isetan, qui est directement relié à la gare de Kyoto, il est donc facile d’acheter leur thé en souvenir. Et leur magasin phare « Nishinotoin Tea Shop & MOTOAN Tea House », qui se trouve près de la station de métro Karasuma-Oike (K08, T13), propose un excellent menu permettant aux clients de déguster des thés et des sucreries tout en regardant un petit jardin japonais tranquille. .

Site officiel: Marukyu-Koyamaen

Informations pour les emplacements des magasins : Salons de thé Marukyu-Koyamaen

3. Fukujuen

Le Fukujyuen de Kyoto est un magasin de thé avec une histoire de plus de 200 ans qui vend une large gamme de thés non seulement dans la région de Kyoto mais aussi dans les grands magasins à travers le Japon. Par conséquent, avec la marque Fukujyuen, vous pouvez facilement acheter du thé de Kyoto dans les grands magasins disséminés dans tout le Japon sans avoir à vous rendre à Kyoto.

Lorsqu’il s’agit d’un endroit plus authentique pour profiter du monde des thés de Kyoto, il est recommandé de visiter le magasin phare de Kyoto de Fukujyuen. Non seulement ils vendent des feuilles de thé japonaises de haute qualité, mais ils vendent également les ustensiles à thé originaux de Fukujyuen. Vous pouvez également déguster une cuisine française à base de feuilles de thé de Fukujyuen pour le déjeuner et le dîner avec une fusion de thé japonais et de cuisine française. Ils offrent également une expérience de salon de thé et des conférences sur le thé si vous êtes intéressé.

Site officiel: Fukujuen

Informations pour les emplacements des magasins : Salons de thé de Fukujuen

4. Bikouen

Fondé en 1872, Bikouen est un célèbre salon de thé à Kyoto dirigé par cinq générations de propriétaires. Depuis sa création, le temple Honganji achète du thé dans ce magasin de thé, et le goût de leur thé est fortement recommandé. Bikouen propose assez souvent des cours de cérémonie du thé, où vous pourrez apprendre les bases de la cérémonie du thé.

Si vous n’êtes pas sûr de votre japonais, ne vous inquiétez pas. Il y a un membre du personnel de Hong Kong, qui est multilingue en anglais, japonais, cantonais et mandarin et peut vous enseigner la cérémonie du thé d’une manière facile à comprendre à partir des bases mêmes. Pour cette raison, il est très populaire parmi les touristes étrangers. Bikouen étant situé à l’écart de l’agitation de Kyoto, vous pourrez découvrir le thé de Bikouen dans un endroit où le temps s’écoule tranquillement. Si vous voulez prendre votre temps et déguster un thé à Kyoto, Bikouen est un excellent choix.

Site officiel: Bikouen

5. Gion Tsujiri

Gion Tsujiri est un magasin spécialisé dans le thé à Kyoto, fondé en 1860 et spécialisé principalement dans le thé Uji. Gion Tsujiri vend une large gamme de thés japonais fabriqués à partir de feuilles de thé de haute qualité, et parmi eux, le matcha de Gion Tsujiri a la réputation d’être le meilleur matcha du Japon.

Afin de fournir un matcha de la plus haute qualité, Gion Tsujiri utilise un mortier en pierre pour broyer lentement et délibérément les feuilles de thé. En raison de la nature fastidieuse de cette méthode, ils ne peuvent créer que 40 grammes de matcha par heure. Cependant, on dit que cette méthode produit un matcha de la plus haute qualité avec une bonne couleur et une bonne mousse lorsqu’il est fouetté.

Site officiel: Gion Tsujiri

6. Nakamura Tokichi

Nakamura Tokichi est un magasin spécialisé dans le thé avec une magnifique demeure de style japonais à Uji, Kyoto. La boutique est fréquentée par les habitants de Kyoto pour son dévouement aux feuilles de thé et ses ventes de feuilles de thé de haute qualité. Puisque Nakamura connaît bien les feuilles de thé, la marque de feuilles de thé recommandée ici est « Nakamura-cha”.

Nakamura-cha est un mélange original de gyokuro, sencha et autres thés mélangés avec la recette secrète de Nakamura Tokichi. Parce qu’il s’agit d’un mélange de diverses feuilles de thé, on dit que la saveur du thé diffère lorsqu’il est ajouté à de l’eau froide par rapport à lorsqu’il est ajouté à de l’eau chaude, ce qui en fait un thé très dynamique.

Site officiel: Nakamura Tokichi

Informations pour les emplacements des magasins : Boutiques de thé Nakamura Tokichi

7. Café Hassui

Si vous souhaitez profiter d’une expérience de thé plus riche que celle d’un magasin spécialisé dans le thé établi de longue date à Kyoto, le Café Hassui du Suiran Luxury Collection Hotel Kyoto est l’endroit où aller ! Dans ce café de thé japonais, vous pourrez déguster un service à thé de style japonais avec le meilleur matcha devant la vue magnifique sur Arashiyama.

À l’automne, le paysage devant vous sera recouvert de belles feuilles d’automne et vous pourrez ressentir pleinement la belle atmosphère japonaise. Les réservations peuvent être faites à l’avance via le site Web de réservation multilingue. Si vous voulez vivre une expérience de thé japonaise luxueuse à Kyoto, c’est le café qu’il vous faut!

Site officiel: Café Hassui

Site de réservation : Site de réservation du Café Hassui

L’un de ces salons de thé à Kyoto vous a-t-il marqué ? Certains magasins vendent des coffrets cadeaux de thé et des bonbons à base de thé, ce qui en fait des souvenirs parfaits à rapporter à la maison après avoir visité Kyoto. Si vous ne savez pas quel thé japonais choisir, n’hésitez pas à demander conseil au personnel, qui pourra vous recommander un thé préféré. Après tout, le thé est leur passion alors ils sont plus qu’heureux de le partager avec vous !

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Lorsque vous visitez Kyoto et que vous avez besoin d’aide pour organiser votre voyage, vous êtes au bon endroit. Nous sommes heureux de vous aider à faire de votre voyage à Kyoto le meilleur voyage de votre vie. Nous pouvons vous conseiller sur les endroits à visiter ou, mieux encore, vous faire visiter les lieux avec un guide local anglophone. Laissez-nous vous aider à créer des souvenirs sûrs, confortables et inoubliables à Kyoto !

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