5 cours de cuisine thaïlandaise à Phuket que vous devez ajouter à votre liste


Outre les plages magnifiques, les paysages à couper le souffle, les couchers de soleil magiques et les complexes hôteliers luxueux, s’il y a une chose que vous devriez apprécier à Phuket, c’est la cuisine thaïlandaise. Fabriquée avec des recettes vieilles de plusieurs générations et remplie d’herbes et d’épices, la cuisine thaïlandaise est largement connue dans le monde entier pour ses goûts alléchants et intéressants. Et si vous aimez la cuisine thaïlandaise, il n’y a pas de meilleure façon de découvrir Phuket que d’apprendre à cuisiner une délicieuse cuisine thaïlandaise locale ! L’île regorge d’excellents cours de cuisine pour vous apprendre les ficelles du métier. Ils offrent tout pour vous aider à découvrir le vrai goût de la Thaïlande, des aventures aux marchés locaux et à la recherche d’ingrédients thaïlandais en passant par la préparation et le processus de cuisson.

Donc, si vous voulez apprendre à cuisiner votre plat thaïlandais préféré, voici quelques-unes des meilleures écoles de cuisine que vous devriez choisir.

1. Cours de cuisine éléphant bleu

Blue Elephant Cooking Class fait partie du célèbre restaurant Blue Elephant. C’est l’endroit où aller si vous voulez apprendre à cuisiner des plats traditionnels thaïlandais avec des instructeurs locaux compétents. Les cours du matin comprennent une promenade dans un marché local, où vous pourrez tout apprendre sur les ingrédients thaïlandais et sur leur utilisation dans la cuisine locale. Bien que les cours de l’après-midi n’incluent généralement pas de visite au marché, vous apprendrez toujours tout sur les herbes, les épices, les légumes, les fruits et les autres ingrédients couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise. Vous préparerez un repas de cinq plats, comprenant un apéritif, une soupe, un plat principal, un plat d’accompagnement et un dessert.

Le cours est dispensé dans un manoir sino-portugais centenaire de la vieille ville de Phuket. Vous recevrez un livret contenant les recettes des repas et aurez votre propre poste de travail. Ensuite, vous pourrez vous détendre et essayer tous les plats que vous avez préparés dans l’élégante salle à manger.

Horaires d’ouvertures: Ouvert tous les jours de 9h00 à 22h30.

Adresse: 96 Krabi Road, Talat Nuea, Muang, Phuket 83000, Thaïlande.

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PHOTO : cours de cuisine Blue Elephant à Phuket.

2. Académie de cuisine thaïlandaise de Phuket

Située près de la cascade de Kathu dans un quartier résidentiel entre la ville de Phuket et la plage de Patong, la Phuket Thai Cooking Academy est un petit bijou caché. Cette école de cuisine thaïlandaise propose des cours pratiques professionnels pour débutants, des cours de cuisine avancés, des cours privés et des cours végétariens spécialisés. En plus de vous apprendre à préparer des plats thaïlandais comme le tom yum goong et le som tam, ils vous aideront à apprendre certaines techniques importantes de la cuisine thaïlandaise, comme la fabrication de pâtes de curry et de lait de coco à partir de rien. En outre, ils organisent également des événements de consolidation d’équipe et de sculpture de fruits.

Les cours d’une demi-journée et d’une journée complète sont dispensés dans une école confortable et pittoresque. Les cours sont disponibles en anglais, chinois et thaï. En plus d’apprendre la nourriture la plus populaire de Thaïlande, l’Académie de cuisine thaïlandaise de Phuket propose également un transport gratuit, un certificat de réussite et des recettes.

Horaires d’ouvertures: Du lundi au samedi de 9h00 à 18h00.

Adresse: 81/23 Soi Chang, Kathu, Phuket 83120, Thaïlande.

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PHOTO : Académie de cuisine thaïlandaise de Phuket.

3. Cours de cuisine thaïlandaise à Phuket par VJ

Phuket Thai Cooking Class by VJ est une autre école de cuisine thaïlandaise populaire à Phuket. Un expert en cuisine thaïlandaise vous apprendra à cuisiner 3 plats thaïlandais dans un cours de 3 heures. Si vous participez aux cours du matin, vous aurez également la possibilité de participer à une visite du marché et d’en apprendre davantage sur les différents ingrédients utilisés dans la cuisine thaïlandaise. Les cours peuvent être adaptés à vos besoins alimentaires, comme des plats végétaliens ou sans gluten. En plus d’apprendre à cuisiner des plats thaïlandais populaires, vous apprendrez également les meilleures façons de préparer de la pâte de curry thaïlandaise avec un mortier et un pilon.

Le cours de cuisine thaïlandaise de Phuket par VJ est également disponible pour les enfants. Les enfants de 10 ans et plus disposent de leur propre poste de cuisson. D’autre part, les plus jeunes sont invités à apprendre gratuitement. Située à Kata Beach, l’école de cuisine propose un transport gratuit pour ceux qui séjournent à Kata, Karon, Chalong Circle ou Patong.

Horaires d’ouvertures: Ouvert tous les jours de 9h00 à 18h00.

Adresse: 90/19 Moobaan Kasemsap Khoktanod Road, Karon, Mueang Phuket District 83100, Thaïlande.

École de cuisine

PHOTO : Cuisine thaïlandaise de Phuket par VJ.

4. École de cuisine thaïlandaise biologique

Organic Thai Cooking School propose des cours amusants, instructifs et intimes sur la préparation et la cuisson de certains des plats thaïlandais les plus délicieux. Comme son nom l’indique, l’école de cuisine utilise autant d’ingrédients biologiques que possible. Les cours comprennent une visite du marché où vous pouvez avoir un aperçu authentique de la culture thaïlandaise. Vous aurez également l’occasion de vous promener dans leur ferme de jardin biologique, où ils cultivent beaucoup de légumes sans pesticides.

Les classes de l’école de cuisine thaïlandaise biologique sont petites, avec un maximum de 3 étudiants. Vous pouvez choisir d’essayer de cuisiner de nombreux plats thaïlandais différents, tels que le tom kha gai et la salade de porc. Les végétaliens et les végétariens sont également les bienvenus.

Horaires d’ouvertures: Ouvert tous les jours de 10h30 à 16h30.

Adresse: 76/3 Moo 2 Phuket, Mueang Phuket District, Phuket 83100, Thaïlande.

École de cuisine

PHOTO : École de cuisine thaïlandaise biologique.

5. École de cuisine thaïlandaise Pum

L’école de cuisine Pum Thai est synonyme de simplicité. Ils vous montrent les moyens faciles de préparer des plats thaïlandais traditionnels en utilisant uniquement des ingrédients frais et naturels disponibles dans la plupart des pays du monde. Ainsi, vous n’avez pas vraiment besoin de connaissances ou de compétences de base pour commencer la classe. Les professeurs vous expliqueront en détail tous les ingrédients et vous apprendront tous les processus de cuisson d’une manière très simple.

Vous pouvez choisir parmi plus de 40 plats thaïlandais à cuisiner, notamment des nouilles, des currys, des sautés et des soupes. Les classes sont petites pour assurer une expérience hautement personnalisée. À la fin du cours, vous recevrez un livre de recettes et un certificat.

Horaires d’ouvertures: Du lundi au samedi de 8h00 à 20h00.

Adresse: 66 Nanai Rd, Pa Tong, Kathu Phuket Phuket 83150, Thaïlande

École de cuisine

PHOTO : École de cuisine thaïlandaise Pum.

Ces écoles de cuisine vous permettent de ramener chez vous les ficelles du métier culinaire thaïlandais. Vous pouvez donc toujours cuisiner vos plats thaïlandais préférés où que vous soyez dans le monde.

Pour plus de cours de cuisine en Thaïlande, lisez notre article sur les meilleurs cours de cuisine en Thaïlande.

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