5 conseils pour devenir végétalien au collège

Bien que les livraisons de pizzas, les nuits blanches et les budgets serrés caractérisent l’université, c’est aussi une occasion idéale de développer des habitudes saines pour la vie. Cette période d’incubation de quatre ans est le moment de se concentrer pour devenir la meilleure version de vous-même. Malgré des options de salle à manger restreintes ou des colocataires qui semblent vivre de ramen instantanés au bœuf et de macaroni au fromage au micro-ondes, devenir végétalien sur le campus est tout à fait faisable. Devenez le meilleur de vous-même non seulement grâce aux études supérieures que vous payez, mais aussi grâce à votre style de vie. Voici cinq étapes éprouvées pour vous aider à devenir végétalien facilement sur (et hors) campus.

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1 Faire votre recherche

Avant de jeter votre stock d’aliments préparés à base d’animaux, il est crucial de trouver votre raison. La plupart des gens qui se lancent dans le véganisme juste parce que c’est « à la mode » ne sont pas capables de s’en tenir au mode de vie. Il existe de nombreuses raisons de devenir végétalien. Prendre le temps de rechercher les avantages vous permettra de vous renseigner davantage sur la culture et de vous assurer que vous effectuez le changement pour de bon. Bien qu’il existe une abondance de ressources pour motiver votre voyage, nous vous recommandons vivement de commencer par des documentaires.

Aspiration marine et Cowspiracy expliquer en détail les impacts environnementaux de l’agriculture animale. Ajouter Les changeurs de jeu, Qu’est-ce que la santé, et Végétalisé à votre file d’attente pour un aperçu des avantages pour la santé de manger à base de plantes. « 101 raisons de devenir végétalien », une présentation vidéo de la Animal Rights Foundation of Florida, est une autre ressource pour vous aider dans votre voyage. VegMovies, surnommé le Netflix végétalien, est une ressource incontournable pour trouver des films alignés sur les végétaliens.

Où que vous commenciez, toutes ces ressources exploitent des faits étayés par la science pour promouvoir le concept de véganisme. Nous vous promettons que tout cela est bien plus divertissant que la lecture d’un autre manuel. Les collégiens en ont déjà assez.

Javier Trueba

2 Faites des pas de bébé

Devenir végétalien peut être une longue transition, pas une transformation instantanée. Ne vous découragez pas si vous rencontrez des bosses sur la route pendant votre voyage. L’université est une période pleine de distractions et de tentations ; si vous laissez tomber la balle un soir et que vous vous adonnez à des biscuits de salle à manger non végétaliens, ne vous en faites pas. S’il vous faut toute votre première année pour vous engager, c’est bien.

Lorsque vous faites face à un revers, rappelez-vous pourquoi et penchez-vous dessus. Chaque progression est différente, et c’est normal. Conseil de pro : la prochaine fois que vous regarderez ces biscuits de la salle à manger, prenez plutôt une boîte d’Oreos au dépanneur de votre école. Découvrez également ces collations et biscuits accidentellement végétaliens afin de pouvoir faire le plein !

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3 Soyez créatif dans la salle à manger

L’époque des cafétérias mystérieuses remplies de viande est révolue. En 2017, 70 % des collèges offraient au moins une option végétalienne par jour.

Si votre école se situe dans ce centile minoritaire, vous devrez peut-être faire preuve d’un peu de créativité. Une soirée végétalienne typique à la salle à manger peut inclure des épinards et des edamame du bar à salade, du riz et des haricots de la gare mexicaine et des légumes cuits de la section des plats chauds. Bien sûr, ces saveurs ne se complètent peut-être pas précisément, mais soyons réalistes ici; vous mangez de la nourriture de cafétéria universitaire – omnivore ou autre, il est temps de baisser la barre.

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4 Offrez-vous de la nourriture hors campus

Vegan ou non, nous avons tous besoin d’une pause dans la monotonie de la salle à manger. De nos jours, la plupart des étalements urbains offrent de délicieuses options végétaliennes, et la plupart des villes ont au moins quelques restaurants végétaliens.

Pour retrouver votre nouvelle commande à emporter préférée, croisez HappyCow et Yelp pour des avis et des options végétaliennes peu connues. Ces outils sont inestimables pour les villes universitaires ou les zones suburbaines. Vous n’avez peut-être jamais découvert ce café qui sert des cupcakes végétaliens tout en vivant dans votre bulle sur le campus ! Une autre option consiste à rechercher des hashtags sur Instagram. Tapez #vegan(yourtown) pour les joyaux cachés locaux. Par exemple, pour vous tous à l’Université de Caroline du Nord Chapel Hill, découvrez les pâtisseries derrière le hashtag #veganchapelhill !

Conseil de pro : parcourez nos guides VegNews sur les villes, les aliments et les restaurants pour trouver encore plus de plats végétaliens près de chez vous. Ou, si vous avez accès à une cuisine et que vous préférez retrousser vos manches, nos guides de lait, de fromage et même de bière et de vin facilitent l’achat d’épicerie à base de plantes. Découvrez également nos recettes végétaliennes pour quelques #cookinginspo.

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5 Restez responsable

En entrant à l’université, se faire de nouveaux amis semble intimidant. N’ayez pas peur ! La niche végétalienne peut en fait accélérer le processus. Il est facile de rencontrer d’autres végétaliens dans les clubs alimentaires, les restaurants végétaliens ou même dans la salle à manger. La nourriture est l’un des sujets les plus faciles à aborder, car qui ne voudrait pas manger un morceau après une longue journée de cours ?

Avoir des amis végétaliens pour vous tenir responsable et rendre cela amusant est la clé de la longévité de votre nouveau mode de vie à base de plantes. Tout en travaillant sur ces liens entre meilleurs amis pour toujours, restez responsable en créant un Instagram basé sur la nourriture (ou allez dans le sens de la mode éthique – vous aurez immédiatement un public averti et enfermé). Consacrer un espace public pour partager vos créations culinaires, vos aventures comestibles ou votre veste de friperie en cuir végétalien peut vous aider à augmenter votre confiance végétalienne.

Pas embourbé par les devoirs ? Passez au niveau supérieur et créez une chaîne ou un blog YouTube végétalien avec des outils de création de site faciles à utiliser. Qu’un compte Instagram, un site Web ou une chaîne YouTube soit votre allée créative, exprimer vos passions végétaliennes avec les autres est un moyen sûr de rester responsable.

Si vous faites la navette depuis chez vous, découvrez ces repas faciles pour les débutants végétaliens que vous pouvez maîtriser en un rien de temps. Si vous avez de la chance, peut-être que vos parents trouveront de l’argent pour l’épicerie, et vous pourrez les véganiser en même temps !

Caroline Hugues est un étudiant spécialisé à la Texas Christian University où il obtient un diplôme en communication stratégique avec une mineure en affaires.