20+ recettes de cocottes en trois étapes pour l’automne
Rendez votre cuisine encore plus confortable cet automne et découvrez ces recettes de cocottes saines. Que vous recherchiez un petit-déjeuner simple à emporter, un accompagnement savoureux ou un dîner qui plaira à tout le monde, nos recettes en trois étapes vous feront certainement plonger pendant quelques secondes. Avec des recettes comme notre cuisson de légumes à la dinde et notre cocotte d’épinards, de feta et de riz, ces repas vous satisferont toute la semaine et regorgent de légumes de saison.
Casserole d’épinards, feta et riz
Cette recette dans une poêle est la version en cocotte de la spanakopita ! Il est suffisamment copieux pour être dégusté comme déjeuner ou dîner végétarien, mais suffisamment polyvalent pour être servi avec à peu près n’importe quelle protéine. Pour le rendre encore plus crémeux, garnissez chaque portion d’une cuillerée de crème sure.
Poulet Cordon Bleu Casserole
Toutes les délicieuses saveurs de votre poulet Cordon Bleu préféré — jambon salé, fromage fondant, moutarde piquante — sans aucun assemblage délicat requis. Cette recette de nourriture saine et réconfortante serait parfaite pour un repas-partage.
Gratin De Pommes De Terre Et Poireaux
Une mandoline tranchera les pommes de terre rapidement et exactement de la même épaisseur, bien qu’un couteau bien aiguisé fasse également l’affaire. Au lieu d’enfouir les pommes de terre et les poireaux dans la crème, on ajoute un filet de lait sur chaque couche du gratin ; les pommes de terre deviennent merveilleusement croustillantes et tendres et les fromages forment une croûte fondante et dorée. Le résultat est un accompagnement de pomme de terre riche et rustique avec des saveurs et des textures contrastées : un peu de croquant pour compléter la farce, les sauces et les purées dans l’assiette. Réchauffez les restes au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien chauds, puis servez-les avec des œufs et un fruit pour le petit-déjeuner.
Œufs au four au poivron doux et aux pommes de terre rissolées
Ce plat de pommes de terre rissolées et d’œufs avec des rondelles de poivron vert doux est facile à créer et parfait pour le brunch ou le petit-déjeuner.
Cuisson de dinde et de légumes
Besoin d’utiliser les restes de dinde des vacances ? Préparez cette cocotte faible en gras. Il est fait avec du riz brun et beaucoup de légumes.
Gratin de pommes de terre en moule à muffins
Ces mini gratins de pommes de terre au fromage sont une excellente façon d’égayer votre menu de brunch. Les saveurs simples et douces prennent vie avec un peu de vinaigre de Xérès et une pincée d’herbes fraîches : choisissez vos favoris pour compléter le reste de votre repas.
Casserole d’épinards, de champignons et d’œufs
Cette délicieuse cocotte d’épinards, de champignons et d’œufs est recouverte de champignons cuits terreux et de bébés épinards, d’œufs moelleux et de gruyère vieilli en grotte aux noisettes qui approfondissent la saveur. Servez cette cocotte facile pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner avec une salade verte en accompagnement.
Casserole de jambon et d’œufs aux pommes, au cheddar
Cette cocotte composée d’œufs, de fromage, de jambon et de fenouil constituerait également un petit-déjeuner parfait pour une journée spéciale.
Casserole de boulettes de viande au fromage
Cette cocotte de boulettes de viande au fromage est un favori de la famille, le basilic ajoutant de la saveur aux boulettes de viande et l’oignon râpé ajoutant de l’humidité. Le fromage mozzarella fondu apprivoise les épices, mais n’hésitez pas à réduire ou à éliminer le poivron rouge broyé si vous préférez un plat plus doux.
Dinde fumée, chou frisé et riz au four
Ce copieux dîner dans une poêle est chargé de céleri, de chou frisé, de tomates et de riz brun à cuisson rapide. Il est facile de rendre la recette végétarienne en remplaçant la dinde par du tofu fumé.
Casserole de haricots verts végétaliens
Désormais, tout le monde peut profiter des classiques de Thanksgiving, comme cette cocotte de haricots verts sans produits laitiers. Nous préparons une crème de champignons végétalienne maison en utilisant du lait d’amande pour la base crémeuse combinée à des haricots verts frais. Complétez le tout avec des oignons frits classiques (nous avons aussi une recette végétalienne pour cela !) pour un plat d’accompagnement que tout le monde dévorera.
Chicken Hot Salad Casserole
Une garniture croustillante aux cornflakes et aux amandes complète ce mélange de poulet en sauce.
Casserole de patates douces chargée
Nous prenons toutes les garnitures classiques d’une pomme de terre chargée – bacon, cheddar et crème sure – et les utilisons dans cette cocotte de patates douces au fromage que tout le monde adorera.
Casserole d’enchiladas végétariennes
Considérez cette cocotte d’enchilada végétarienne comme une lasagne d’inspiration mexicaine remplie de légumes avec des tortillas de maïs remplaçant les nouilles ! Si vos poivrons sont doux et que vous aimez le piquant, optez pour le pico de gallo épicé. Cette recette de dîner végétarien facile deviendra certainement un nouveau favori de la famille.
Casserole de poulet et courgettes
Cette cocotte de poulet et de courgettes au four est crémeuse, copieuse et faible en glucides ! Toute la famille adorera cette cocotte facile, et c’est en plus une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants.
Pâtes au poulet et au fromage
Cette cuisson de pâtes au poulet est au fromage avec une touche fumée, grâce à la combinaison de piments chipotle et de fromage Gouda fumé. Si vous souhaitez adoucir la saveur fumée, le Gouda ordinaire fonctionne tout aussi bien. Vaporisez légèrement le papier d’aluminium avec un enduit à cuisson ou badigeonnez-le d’un peu d’huile pour éviter que la garniture au fromage ne colle. Servir avec une simple salade d’accompagnement ou du brocoli rôti à l’ail.
Casserole de champignons au parmesan
Les champignons sont saupoudrés d’une garniture panko croustillante et au fromage pour créer une délicieuse cocotte de champignons que tous adoreront.
Casserole d’épinards et de champignons au fromage
À la fois chaleureuse et saine, cette cocotte de rêve au fromage regorge de nutriments provenant des épinards, et super savoureuse et délicieuse pour les lèvres de tous les champignons sautés. N’importe quel champignon fera l’affaire, alors choisissez votre préféré.
Casserole de steak au poulet et au fromage Philly
Cette cocotte de steak au poulet et au fromage Philly a le même goût que la version sandwich classique, mais sous forme de cocotte. Nous avons remplacé le bœuf par du poulet haché et ajouté des pâtes pour préparer ce dîner rapide dans une poêle.
Casserole de petit-déjeuner au jambon et au fromage
Cette mise à jour saine d’une strate de petit-déjeuner traditionnellement riche à base de jambon et de fromage est allégée principalement en perdant quelques jaunes d’œufs et en utilisant du lait écrémé. Le gruyère a un arôme et une saveur délicieux de noisette, ce qui signifie qu’avec la quantité relativement faible contenue dans cette recette, vous obtenez quand même un grand impact. Pour terminer le relooking, utilisez du pain à grains entiers nutritif et riche en fibres au lieu du pain blanc. Les résultats : beaucoup de saveur, la moitié des calories et un tiers de la graisse de l’original.
Cuisson crémeuse aux champignons, poulet et asperges
Cette recette de cocotte réconfortante en semaine contient beaucoup de champignons et d’asperges combinés avec du poulet et du riz brun et une sauce crémeuse au parmesan. Préparez-le chaque fois que vous avez des restes de poulet ou de riz brun cuit en réserve.
Casserole de bœuf haché au fromage et au chou-fleur
Le bœuf haché et le chou-fleur se combinent pour créer une cocotte copieuse en semaine que les enfants et les adultes adoreront. Servir avec des chips tortilla et de la crème sure.
