17 recettes à base de plantes d’aliments classiques Latinx

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Si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer, ces versions végétaliennes de plats classiques des créateurs de Latinx sont un excellent point de départ.

Mexicain sans viande / Via mexicainmademeatless.com

Qui n’aime pas les tostadas ? Si vous les aimez aussi, je vous recommande fortement d’essayer Sans viande à la mexicaineLa version végétalienne de la tinga, un plat traditionnellement composé de tomates, d’épices, de chou et de poulet râpé. Laisser de côté ce dernier ingrédient et le remplacer par des carottes, des oignons et des piments chipotle crée une excellente option sans viande que vous pouvez manger sur des tostadas (ou comme vous l’aimez).

Végétalien ricain / Via ricanvegan.com

Les haricots, le fromage non laitier et le jacquier font un excellent « dilla ». Conseil de pro à ce sujet recette de quesadilla de Rican Végétalien: si vous préparez une grande quantité de garniture au jacquier en une seule fois, vous pouvez conserver le reste pour refaire des quesadillas le lendemain (et peut-être même le lendemain).

Mexicain sans viande / Via mexicainmademeatless.com

Où sont mes amoureux du petit-déjeuner ? Cette recette pour migas végétales reprend le concept et le rend végétalien en utilisant du tofu, des croustilles de tortilla, du poivre serrano et une variété d’épices pour les migas – plaquées à côté d’avocat et de haricots frits pour compléter le plat.

Karla Alveriovalle / Via veggiejeva.co

Les couches de ce sandwich obtenez plus de bave à chaque révélation : laitue, oignon, tomate, sauce spéciale, jacquier « porc effiloché » et, enfin, bananes plantain frites !

La table de Dora / Via doratable.com

Si vous êtes allergique ou si vous évitez les produits laitiers, vous avez peut-être manqué les esquites depuis un certain temps maintenant. Bien, cette recette a trouvé un moyen de faire le fromage cojito à partir de noix de macadamia, alors maintenant vous pouvez faire du maïs de rue (dans une tasse ou non) à la maison tout seul !

Cuisine Dominicaine / Via dominicancooking.com

Oui, c’est vrai : ce bol de soupe sancocho ne contient pas beaucoup de types de viande différents comme le suggère la version traditionnelle. Mais quoi Cuisine Dominicaine créé en cette délicieuse recette est un ragoût incroyable composé de délicieux légumes-racines, de plantains, de maïs et de champignons.


Végétalien ricain / Via ricanvegan.com

De retour dans le train des plantains, cette recette est une version végétalisée d’un pastelón traditionnel, qui peut probablement être mieux décrit à quiconque ne l’a jamais essayé auparavant comme une lasagne à base de plantain.

Nourriture mexicaine végétalienne / Via veganmexicanfood.com

Si vous cherchez une recette végétalienne d’enfrijoladas épicée et prête en moins de 20 minutes, cherchez pas plus loin.

Karla Alveriovalle / Via veggiejeva.co

Ensuite, nous avons un plat qui se marierait très bien avec la recette ci-dessus : l’arroz con pollo. Cependant, il s’agit d’une liste à base de plantes, donc si vous souhaitez apprendre à le faire en utilisant du jacquier au lieu d’un vrai oiseau, consultez ceci recette de Veggie Java!

Mexicain sans viande / Via mexicainmademeatless.com

Ce plat salé, souvent servi pendant les vacances, est généralement composé de morue salée. N’ayez crainte, amis des plantes, car cette recette utilise des cœurs de palmier, de nori et d’olives pour recréer la texture et le goût « de poisson ».

La table de Dora / Via doratable.com

Vous pouvez apprendre à préparer cette boisson étonnamment lumineuse et fraîche avec cette recette de La table de Dora. C’est parfait pour une journée chaude ou chaque fois que vous avez besoin d’un moment ~cool et rafraîchissant~.


Karla Alveriovalle / Via veggiejeva.co

Alors que nous entrons dans les mois les plus froids ici aux États-Unis, c’est toujours une bonne idée d’avoir une recette incontournable pour les haricots. Entrer cette recette de habichuelas guisadas, ou des haricots cuits, qui utilisent des assaisonnements sofrito, citrouille et sazón pour une combinaison parfaite de saveurs.


Nourriture mexicaine végétalienne / Via veganmexicanfood.com

Bien que trouver des cactus à l’épicerie ne soit peut-être pas le plus facile, selon l’endroit où vous vivez, si vous faire y avoir accès ou le cuisiner régulièrement, vous devez simplement essayer ceci recette de nopales. C’est un excellent plat d’accompagnement à avoir dans votre répertoire de recettes.

Végétalien ricain / Via ricanvegan.com

Le pernil, ou porc rôti, est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats (et peut être remplacé par un nombre encore plus grand de plats). Donc, si jamais vous cherchez un moyen d’intégrer cet ingrédient dans un plat à base de plantes, essayez plutôt d’utiliser des morceaux de jacquier avec ce Recette.

La table de Dora / Via doratable.com

Vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de pâtes que vous avez à la maison pour compléter cette édition vraiment confortable et réconfortante de sopa de fideo. Je préfère généralement les cheveux d’ange fins ou même les nouilles soba pour cela, mais vous pouvez expérimenter n’importe quel type qui reposera suffisamment à plat pour être sauté uniformément dans une poêle.


La table de Dora / Via doratable.com

Nicuatole n’est pas toujours favorable aux végétaliens, mais cette recette utilise de la noix de coco et des fruits de la passion à mélanger avec de la masa de maïs pour un dessert sucré semblable à un flan.

La table de Dora / Via doratable.com

Ne sont-ils pas parmi les plus beaux desserts que vous ayez jamais vus ?! Vous devez simplement essayer cette recette si vous cherchez une gâterie sucrée – douce à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.


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