15 recettes de casseroles à l’ancienne confortables parfaites pour l’automne – Eat This Not That
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Il n’y a rien de plus délicieux ou réconfortant qu’un ragoût fraîchement cuit que l’on déguste par beau temps d’automne. Depuis des centaines d’années, les casseroles, dont le nom vient du mot français « casserole », ornent les tables du monde entier. En fait, le la plus ancienne recette de casserole écrite remonte à 1250. Au cours des cent dernières années, les casseroles ont particulièrement gagné en popularité aux États-Unis, faisant des apparitions à tout, des repas-partage du Sud aux déjeuners funéraires.
Bien que la casserole existe depuis ce qui semble être une éternité, elle reste un favori des temps modernes. C’est un plat qui est non seulement parfait pour les menus de vacances, mais c’est aussi un repas simple à préparer qui convient parfaitement aux dîners de famille et aux réunions impromptues.
Des casseroles traditionnelles aux haricots verts à une version végétarienne d’un classique au nom unique, voici 15 des meilleures recettes de casseroles à l’ancienne qui vous feront voyager dans le temps. De plus, ne manquez pas 16 desserts au chocolat à l’ancienne que tout le monde aime (secrètement).
La casserole de patates douces remonte à des centaines d’années. Cette recette particulière est inspiré par Ruth’s Chris Steakhousele célèbre restaurant de la chaîne qui garnit ses casseroles de patates douces de noix de pécan hachées et de beurre fondu.
Obtenez la recette de La fille qui mangeait tout.
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Fabriqué à partir de thon en conserve, de nouilles aux œufs et de fromage cheddar, le Casserole de nouilles au thon est devenu populaire dans les années 1950 lorsque les femmes au foyer l’ont ajouté à leur rotation de recettes de dîner. Ce qui a commencé comme un plat servi principalement en Amérique centrale est rapidement devenu un incontournable américain. Nous aimons particulièrement la façon dont le dessus de la casserole est saupoudré de croustilles écrasées, ce qui donne à ce plat la quantité parfaite de croquant.
Obtenez la recette de La maman chevronnée.
Si vous cherchez un moyen d’ajouter plus de légumes à votre alimentation, essayez cette délicieuse casserole de brocoli à l’ancienne remplie de soupe à la crème de champignons, de fromage cheddar et de farce aux herbes. Croyez-le ou non, la casserole de brocoli et de fromage a été ornant les tables de dîner depuis les années 1800—en 1886, l’immigrante canadienne-française Elmire Jolicoeur a imaginé ce plat savoureux dans son chalet du New Hampshire. Le reste appartient à l’histoire.
Obtenez la recette de Farine sur mon visage.
Cette recette simple est une version végétarienne du plat vintage populaire, Shipwreck Casserole. Fabriqué à partir d’une savoureuse combinaison de soupe aux tomates, d’oignons hachés et de fèves au lard, le tempeh émietté remplace le bœuf haché dans cette variante à base de plantes.
Obtenez la recette de Oh mes légumes.
Cette casserole de poulet à l’ancienne est incroyablement facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin est du poulet, de la crème de poulet, du lait, du beurre et un mélange à farce acheté en magasin. Vous pouvez également choisir un poulet rôti, au lieu de commencer par du poulet cru, pour une préparation encore plus facile.
Obtenez la recette de La maman chevronnée.
Obtenez votre dose Tex-Mex avec cette recette de casserole de poulet King Ranch. Nommé d’après l’un des plus grands ranchs aux États-Unis, ce plat combine les saveurs de la crème de soupe aux champignons, du poivron, de l’oignon et des piments verts. Le fond du plat de cuisson est également tapissé de tortillas ou de croustilles de tortilla pour une délicieuse surprise.
Obtenez la recette de La maman chevronnée.
Rendez vos plats de légumes un peu plus excitants avec cette recette facile. Préparé avec des tranches de courgette, de la crème sure, de la chapelure et du parmesan, ce plat simple est délicieux servi avec du poulet rôti et du saumon cuit au four.
Obtenez la recette de Coup de coeur gourmand.
Faites bon usage de vos produits d’automne avec cette recette de casserole de courge du sud. Cette casserole traditionnelle du Sud combine de la courge jaune cuite, du fromage cheddar, de la crème sure et des craquelins Ritz écrasés pour un côté savoureux que vous voudrez manger toute l’année.
Obtenez la recette de La maman chevronnée.
Un pilier des cuisines du Sud, la casserole de poulet et de riz est un incontournable. Il existe de nombreuses versions différentes de ce repas simple à préparer, mais cette variante particulière est surmontée d’un ingrédient secret – un mélange de soupe à l’oignon en poudre. Si vous êtes à la recherche d’un nouvel aliment réconfortant, alors c’est ce qu’il vous faut.
Obtenez la recette de Les plats et friandises de Julie.
Jiffy, la marque emblématique de pain de maïs, a décidé de créer sa propre version de la casserole de maïs au milieu du XXe siècle. Autrefois connue sous le nom de « Corn Bowl » puis de « Spoonbread », la recette de la casserole de maïs Jiffy est apparu pour la première fois dans les années 1960 sous forme de feuille détachable trouve dans les épiceries. Plusieurs années plus tard, ce plat est toujours un barbecue et un classique de Thanksgiving. Cette interprétation spécifique est faite sans œufs.
Obtenez la recette de L’amour du four.
Depuis près de soixante-dix ans, la casserole de haricots verts est un incontournable des dîners de famille partout aux États-Unis. Inventée par un employé de Campbell’s Soup Company dans les années 1950, cette casserole était autrefois appelée « cuisson aux haricots verts. » Cette recette propose une version plus relevée qui contient des ingrédients tels que du vin blanc, de la sauce soja et du gruyère.
Obtenez la recette de Une pincée de miam.
L’ananas fait une apparition inattendue dans ce recette cocotte d’ananas à l’ancienne. Fabriqué à partir d’ananas, de cassonade, de cheddar et de craquelins Ritz écrasés, ce plat passionnant est particulièrement connu dans le Sud où ils le servent souvent pendant les repas-partage et les vacances.
Obtenez la recette de Bien plaqué.
Casserole de pommes de terre au fromage, bien que délicieux, a une trame de fond assez intéressante. Par exemple, ce plat serait originaire du Midwest où il était souvent servi lors des funérailles. En fait, ce côté est parfois appelé « pommes de terre funéraires ». Aujourd’hui, il apparaît sur la table lors des repas-partage, des vacances et des dîners de famille.
Obtenez la recette de La maman chevronnée.
Cette recette alléchante combine deux aliments de la vieille école en un seul: pâté au poulet et casserole. Fabriqué à partir de poulet juteux, de légumes hachés et de farine blanche de blé entier, ce plat est idéal pour la préparation de repas ou pour servir des familles plus nombreuses.
Obtenez la recette de Trouvailles gourmandes en forme.
Les tater tot peuvent être associés au petit-déjeuner, mais pourquoi ne pas les transformer en une cocotte qui peut être servie à tout moment de la journée ? Aussi connu sous le nom de « plat chaud », le tater tot cocotte est apparu pour la première fois il y a des décennies dans le Minnesota.
Obtenez la recette de Le cuisinier chaleureux.
Installez-vous confortablement cet automne en sortant ces recettes de casseroles à l’ancienne. Il y en a pour tous les goûts sur cette liste réconfortante.
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