12 meilleures façons d’utiliser du pain rassis
Lorsque vous pensez à farcir ou à vous habiller, votre esprit va probablement d’abord à Thanksgiving. Bien sûr, c’est à ce moment-là que le plat brille vraiment, mais si vous êtes comme nous, le pain salé trempé ne vous dérange pas à tout moment de l’année. Et heureusement, vous n’avez pas besoin de trouver un kit de vinaigrette dans votre épicerie locale pour rendre justice à ce plat. Vous pourriez en fait être mieux si vous vous en tenez au pain rassis qui est sur votre comptoir en ce moment. Le pain rassis fonctionne mieux parce que vous voulez qu’il puisse absorber tout ce gras, ce bouillon et cette saveur. Cela signifie que le pain que vous avez laissé de côté et oublié est en fait bénéfique dans ce cas !
Essentiellement, tout ce que vous avez à faire pour faire de la farce est de déchirer votre pain rassis en morceaux et de le recouvrir d’un mélange d’herbes. D’autres compléments sont encouragés à se joindre au plaisir (notre recette de farce au pain toscan comprend des ajouts tels que la pancetta, les châtaignes et les canneberges). Placez le tout dans un plat allant au four ensemble, couvrez-le de beurre ou d’un autre type de graisse et mettez-le au four, permettant à ce pain de dorer sur le dessus. En quelques minutes, vous aurez un délicieux plat d’accompagnement rempli de glucides qui vous aidera à utiliser tous les restes de pain rassis dans votre cuisine. En fait, vous l’aimez peut-être tellement que vous vouloir votre pain deviendra rassis plus tôt. Tu as été prévenu.
