10 restaurants au bord de l’eau aux États-Unis avec des vues à couper le souffle

Salty’s sur Alki Beach à Seattle, WA — Photo gracieuseté de Salty’s sur la plage d’Alki

Que ce soit au bord de l’océan, au bord d’un lac ou le long d’une rivière, ces 10 restaurants offrent certaines des vues les plus épiques sur le front de mer aux États-Unis. Faites une réservation dans l’un de ces établissements et vous vous retrouverez peut-être aux premières loges pour admirer les vagues déferlantes au Marine Room en Californie ou dîner avec des raies manta au Manta à Hawaï.

Harbor House Auberge, Elk, Californie

Dîner au Harbor House Inn à Elk, Californie — Photo gracieuseté de Brendan McGuigan

Situé dans la ville d’Elk, dans le nord de la Californie, le restaurant du Auberge de la maison du port offre des vues spectaculaires sur le Pacifique qui sont destinées à être partagées avec quelqu’un de spécial qui peut apprécier un bon menu de dégustation et une longue carte des vins. En effet, vous trouverez près de 3 000 bouteilles au choix dans la cave à vin de ce restaurant deux étoiles Michelin. Quant à la nourriture, elle est de saison et d’origine locale, préparée par le chef demi-finaliste de James Beard, Matthew Kammerer. Les réservations sont obligatoires et les clients doivent être âgés de 15 ans ou plus.

Anable Basin Voile, Long Island City, New York

Anable Basin Voile à Long Island City, NY — Photo gracieuseté du bassin d’Anable

Alors que de magnifiques vues sur le front de mer et la ligne d’horizon s’accompagnent parfois d’un menu à prix élevé, Navigation dans le bassin d’Anable est un joyau caché à Long Island City, avec un menu que votre portefeuille adorera. Si vous avez envie, un steak de jupe ou un plateau méditerranéen accompagné d’une bouteille de vin fera l’affaire. Sinon, optez pour un burger ou un hot-dog et un Corona dans cet établissement payant uniquement. Il se trouve à environ 12 minutes à pied du terminal de ferry LIC, où vous pourrez continuer à profiter de l’East River et des toits de Manhattan.

Joia Beach, Miami, Floride

Joia Beach à Miami, Floride — Photo publiée avec l’aimable autorisation de la plage de Joia

Pour un parfait petit coin de paradis en bord de mer, ne cherchez pas plus loin que Miami Joia Beach. À la fois restaurant et club de plage, Joia offre une vue imprenable sur les toits de la ville et la baie de Biscayne. C’est l’un des rares endroits où admirer un coucher de soleil solide dans le 305. Un menu d’inspiration européenne et une longue liste de boissons (cocktails, bière et vin, mais aussi service de café et de thé) signifient qu’il y en a pour tous les goûts. Une fois que vous avez terminé, vous êtes libre de tremper vos orteils dans le sable ou même de partir en bateau – si vous êtes arrivé dans un, bien sûr !

La salle marine, La Jolla, Californie

La Marine Room à La Jolla, Californie — Photo gracieuseté de la salle marine

Pour un vrai facteur wow, il n’y a rien de tel La salle marine. Depuis 1941, cet établissement gastronomique a impressionné des générations de clients avec une vue imprenable sur l’océan tout en servant une cuisine française primée et des fruits de mer avec classe et style. Mais ce qui distingue vraiment The Marine Room, ce sont ses dîners à marée haute, lorsque les énormes vagues du Pacifique se brisent contre la vitre panoramique. Un vrai spectacle à voir!

Moulin et Canyon Grill Restaurant, Lampe, Missouri

Moulin et Canyon Grill à Lampe, Missouri — Photo gracieuseté du parc naturel de Dogwood Canyon

Bien qu’un État enclavé ne soit peut-être pas le premier endroit où vous pensez pour un dîner au bord de l’eau, vous serez certainement ravi de la vue sur Moulin et Canyon Grill Restaurant, à Lampe, Missouri. Faisant partie du parc Dogwood Canyon, cet impressionnant établissement familial dispose de baies vitrées donnant sur Little Indian Creek et une magnifique cascade de 120 pieds. C’est l’endroit idéal pour déjeuner ou dîner, avec des offres comme des hamburgers au bison, des gâteaux à la truite ou du bon vieux macaroni au fromage pour les enfants. Un arrêt au stand parfait tout en explorant la beauté des Ozarks.

Bar et grill à huîtres Shell and Bones, New Haven, Connecticut

Bar et grill à huîtres Shell and Bones à New Haven, Connecticut — Photo gracieuseté de Shell and Bones Oyster Bar and Grill

Admirez les eaux scintillantes de l’Atlantique tout en dégustant des huîtres, des palourdes ou même des tacos à ce restaurant primé au bord de l’eau. Situé dans le City Point historique de New Haven, c’est un lieu résolument romantique, même si votre équipe de brunch sera tout aussi heureuse ici.

Asseyez-vous sur la terrasse extérieure pour profiter des meilleures vues – de nombreux voiliers à l’horizon – et savourez les fruits de mer pêchés de manière durable. Shell and Bones prétend être le seul restaurant du Connecticut que la James Beard Foundation reconnaît comme « engagé envers les objectifs du programme Smart Catch ».

Salty’s, Seattle, Washington

Salty’s sur Alki Beach à Seattle, WA — Photo gracieuseté de Salty’s sur la plage d’Alki

Il est difficile de battre une vue sur le front de mer, sauf, bien sûr, lorsqu’elle comprend également une ligne d’horizon époustouflante. Et quand vous dînez à Salé sur Alki Beach à Seattle, vous obtenez exactement cela : une vue magnifique sur Elliott Bay avec les bâtiments scintillants d’Emerald City à l’horizon. Dînez de saumon d’Alaska, de crabe dormeur ou de homard du Maine dans ce restaurant de fruits de mer durable et dégustez un verre de leur sélection de vins primée. Peu importe ce que vous choisissez, tout est génial, surtout avec cette vue.

Sierra Mar, Big Sur, Californie

Sierra Mar à Big Sur, Californie — Photo gracieuseté de Kodiak Greenwood

Quiconque a déjà été à Big Sur (ou même vu des photos, honnêtement) connaît la majesté des vues de la côte du Pacifique. Mais une fois que vous êtes assis à votre table à Sierra Mar, vous comprendrez à quel point la nature peut être magnifique. Faisant partie du Post Ranch Inn, les baies vitrées du Sierra Mar donnent aux clients l’occasion de se sentir comme s’ils flottaient au-dessus de l’océan. Couplé à une expérience culinaire incomparable centrée sur le jardin, cela en fait une expérience inoubliable.

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Breeze Ocean Kitchen, Palm Beach, Floride

Breeze Ocean Kitchen à Palm Beach, Floride — Photo gracieuseté de Eau Palm Beach

A ciel ouvert et face à l’Atlantique, Cuisine Brise Océan à Manalapan est difficile à battre pour les vues sur le front de mer. Les visiteurs de cet établissement, qui fait partie de l’Eau Palm Beach Resort & Spa, peuvent s’installer à l’intérieur ou sur la terrasse à l’ombre des palmiers et des parasols. Regardez les vagues arriver tout en dégustant des fruits de mer frais, des cocktails spéciaux et des bières artisanales locales. Venez le vendredi soir pour écouter de la musique live, qui se marie bien avec l’océan azur au-delà.

Manta, côte de Kohala, Hawaï

Manta sur la côte de Kohala, Hawaï — Photo gracieuseté du Mauna Kea Resort

Peu d’États peuvent rivaliser avec les restaurants au bord de l’eau comme Hawaï. À Mante, vous obtenez une vue imprenable sur la baie de Kauna’oa. Faisant partie de l’emblématique Mauna Kea Resort, Manta propose un délicieux petit-déjeuner buffet et de délicieux dîners, avec des offres comprenant des tacos, des salades, des pétoncles, des soufflés et plus encore.

Sirotez des jus de fruits frais, des cafés Kona pressés à la française ou un verre de vin de la liste primée de Manta. Assurez-vous de rester pour les couchers de soleil magiques. Ensuite, regardez les raies manta géantes nager, flotter et plonger le soir (à la lueur des projecteurs) depuis la plate-forme d’observation à proximité du complexe, à quelques pas de là.