▷ Casa Boho au Hyatt Regency Phuket Resort


Un rooftop mexicain sur la plage de Kamala

Casa Boho est un restaurant mexicain décontracté sur un superbe toit perché au-dessus de la plage peu connue de Rayee, juste au sud de Kamala Beach. Le restaurant fait partie du Hyatt Regency Resort Phuket et a été conçu par les mêmes personnes qui ont créé le très populaire bar sur le toit Above Eleven à Bangkok.


La terrasse de la piscine est un restaurant avec vue sur l’océan avec un espace intérieur et une terrasse avec des lits de repos le long d’une piscine à débordement où vous pourrez déguster des cocktails et des tapas tout en regardant le coucher de soleil sur la baie de Kamala. Pendant la journée, la piscine est à vous pour nager et vous rafraîchir.

Casa Boho au Hyatt Regency Phuket Resort

Descendez les escaliers et vous découvrirez The Den, une aire de jeux privée avec des canapés confortables et des jeux, tels que billard, baby-foot, ping-pong et même des jeux d’arcade à l’ancienne, un endroit amusant pour emmener les enfants après le dîner !


Une fois que le soleil a disparu derrière l’horizon, le ciel reste bleu pendant un moment et constitue le cadre parfait pour un dîner mexicain à la Casa Boho. Avec leur excellente sélection de vins, c’est un dîner avec vue que vous devriez vous offrir une fois au Hyatt Regency Phuket Resort.

Quoi commander


La carte mexicaine est longue et variée, voici quelques plats à déguster :

Tapas

Croquette de Carne Assada (350 bahts) Croquettes de style cubain remplies de poitrine de bœuf Angus et servies avec une sauce aïoli au chipotle. Empanadas de Carne (395 bahts) Tartes de style argentin farcies de rôti de mandrin Angus braisé lentement avec du poivron rouge.
Calamars (225 bahts) Anneaux de calamars frais saupoudrés de farine assaisonnée et frits. Servi avec aïoli aux olives noires.
Gambas al Pil Pil (575 bahts) Crevettes tigrées de la mer d’Andaman cuites avec une généreuse quantité d’ail dans de l’huile d’olive extra vierge.

Ceviche

Ceviche Casa Boho (430 bahts) Loup de mer, leche de tigre, aji amarillo, jalapeno, orange de Séville, avocat brûlé au pamplemousse rubis.
Ceviche de pétoncles et crevettes (350 bahts) Pétoncle, crevette tigrée, leche de tigre, oignon rouge, mangue thaï, avocat Haas, Piment poblano.

Secteur

Bar à la Plancha (850 bahts) Bar grillé enduit de salsa verde et d’aji rojo. Servi avec riz mexicain, maïs de rue
avec quartiers de lime et coriandre.
Carne Asada (950 bahts) Entrecôte Angus grillée accompagnée de tortillas à la farine, chimichurri rouge, haricots frits et jalapenos rôtis.
Servi avec patates douces et maïs grillé.
Arroz avec Marischio (375 bahts) Riz aux fruits de mer mijoté avec pétoncles, moules, crevettes et crabe bleu à l’aji amarillo
et fumet de poisson parfumé.

Desserts

Tres Leche (120 bahts) gâteau tres leches imbibé de quatre types de lait et garni de crème fouettée, fraises et cannelle en poudre
Dolce de banane
(195 baht) Bananes mijotées au sirop de cannelle. Servi sur biscuit breton et fini avec une crème chantilly
et glace vanille
.
Churros Con Chocolat
(220 bahts) Churros maison avec sauce au chocolat au lait Valhrona Jivara 40% et glace au lait de brebis
Riz au lait
(155 bahts) Riz au lait mexicain infusé de gousse de vanille de Madagascar, de cannelle et de zeste d’agrumes. Servi avec mangue thaï sucrée

Plus de photos de Casa Boho

Votre guide de voyage sur la plage de Kamala


KamalaRestaurantsRooftops

Laisser un commentaire